La Rayburn R212 SFW est une cuisinière à bois qui chauffe la pièce et qui fournit de l’eau chaude dans un ballon de 140 litres. Le dessus de la cuisinière est équipée d’une grande plaque de cuisson rectangulaire en fonte à chaleur progressive, avec deux couvercles isolants.
A gauche, la chaleur intense est parfaite pour saisir, griller et bouillir, alors qu’il suffit de glisser le récipient vers la droite pour faire mijoter et cuire doucement. La plaque de cuisson en fonte est parfaite pour cuire à même la plaque. Le grand four en fonte est utilisable pour la cuisson des rôtis, du pain, des pâtisseries…
Les différentes zones de chaleur vous permettent de faire cuire des aliments à différentes températures.
Comme les fours évacuent les fumées par le conduit de cheminée, les saveurs des plats ne se mélangent pas, et il n’y a pas d’odeurs de cuisson intempestives.
Contrairement aux cuisinières conventionnelles qui ont tendance à dessécher les plats, la cuisson dans le four en fonte de votre Rayburn préserve totalement les saveurs des vos plats.
Le four inférieur, four de maintien au chaud, fait les deux tiers de la taille du four principal. Il est idéal pour mijoter doucement. La cuisinière est équipée d’un bouilleur intégré relié à un ballon d’eau chaude.
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